Ambil sebekas hampas kelapa dan gaulkan dengan siput sedut yang masih hidup itu, biarkan semalaman. Esoknya, barulah anda mula mengerat hujung cengkerang siput sedut itu sebelum dimasak. Bau lumpur da...
Rebus daging sampai mendidih airnya. Biarkan sampai berbuih. Buangkan buih tersebut dengan senduk sehingga habis. In sha Allah, kolesterol dan bau hamis daging dapat dikurangkan.
Gunakan sagu biji untuk memekatkan bubur. Masukkan sagu sebaik sahaja santan mula mendidih. Tapi, pastikan sagu dibersihkan terlebih dahulu dengan air bersih. :)
Cili merah, cili hijau, cili padi dan tomato digoreng terlebih dahulu. Kemudian, barulah ditumbuk bersama belacan yang sudah digoreng. Perahkan asam limau, pasti rasanya lebih sedap.
Ayam kampung memang sedap tetapi agak liat. Cara untuk empukkan ayam kampung ialah dengan mencampurkan 4 biji (anggaran) buah kurma ke dalam masakan. Dengan cara ini, daging ayam kampung akan cepat em...
Telur jika tidak dikupas dengan baik akan mudah terkoyak isi dalamnya. Salah satu cara mengupas telur adalah telur yang sudah dimasak, direndam dalam air, barulah dikupas. In sha Allah telur yang diku...
Ramai diantara kita apabila memasak nasi lemak, nasinya melekat, tidak sebiji-biji. Untuk mendapatkan nasi yang terurai, tidak melekat, sebutir-sebutir mudah sahaja. Masukkan minyak masakan ke dalam n...
Kesedapan sambal tumis bukan bergantung kepada resepinya sahaja tetapi kuahnya yang pekat dan sedap. Untuk mendapatkan kuah sambal yang pekat, berkilat dan sedap adalah dengan melebihkan gula dan miny...
Ikan keli sukar dimatikan. Cara mudah untuk mematikan ikan keli ialah dengan merendam ikan keli di dalam air garam selama 20-30 minit. Kemudian, barulah disiang.
Nasi merupakan menu utama dalam sajian harian. Bagi mengelakkan nasi yang ditanak menjadi kurang masak atau mentah, renjiskan beberapa kali air ke atas nasi yang sedang ditanak. Namun begitu, elakkan...
Memang enak menikmati ayam goreng yang masih panas. Tetapi, selera kita pasti terbantut sekiranya ayam tersebut berbau hanyir dan tidak rangup. Untuk itu, pastikan ayam dibasuh bersih dengan menggunak...
Untuk mendapatkan cucur yang rangup dan lembut,
Semasa membancuh tepung, masukkan sedikit mentega, dan sebiji telur. Buttercups pun boleh. Kacau sebati dengan air. Biarkan dalam satu jam, dalam pet...
