Kuih Cara Berlauk ( Daging )

Resepi ibu saya


Prep time 10 minute(s) Cook time 10 minute(s) Total time 20 minute(s) Yield 20 piece(s)

Tips

Letakkan inti lebih sedikit bagi mendapatkan rasa yang lebih sedap.

Adunan perlu cair sedikit supaya tidak terlalu keras selepas dimasak

Boleh juga diganti dengan isi ayam atau udang kering

Ingredients

Bahan Untuk Adunan
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
Mengikut citarasa santan atau susu cair
Untuk Inti
200gram daging lembu dicincang halus
Sebiji besar atau dua sederhana bawang merah dipotong dadu
2sudu cili kisar atau serbuk cili
Mengikut keperluan serbuk kari
Setengah sudu rempah kurma
Dua tangkai daun sup dan daun bawang ( dimayang halus)
2 batang cili merah hiris ( untuk hiasan )

Instructions

1

Pukul telur bersama santan dan masukkan tepung gandum. Pukul sehingga sebati dan tidak berketul

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Tapis adunan supaya mendapat tekstur yang cantik

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Untuk inti pula ( boleh dibuat awal dan disimpan didalam peti sejuk )

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Basuh daging dengan bersih. Tumiskan bawang sehingga layu , masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Apabila sudah garing dan pecah minyak, masukkan daging ,serbuk kari dan rempah kurma.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Biarkan daging dimasak sehingga kering airnya dan empuk. Apabila sudah hampir siap, masukkan daun sup dan bawang yang sudah dimayang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Perasakan dengan gula dan garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Tuang adunan yang telah dipanaskan terlebih dulu dia atas dapur. Gris kan dengan sedikit minyak masak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Taburkan inti anda secepat mungkin supaya dapat melekat. Tekan sedikit jika perlu. Letakkan hirisan cili merah.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Setelah masak , sedia dihidang

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Comment

dapurbujang (author)

Ye ke , cair sangat ke adunan? Huhu. Awak tutup tak atas acuan tu?

9 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media