Laksa Fishcake
Saya , family saudara mara semuanya memang hantu laksa, Menu wajib bila berkumpul bersama ...
Tips
Ingredients
| 1 paket | laksa kering |
| Ikan Rebus | |
| 500 gram | ikan kembung |
| 500 gram | ikan sardin |
| 12 keping | asam keping |
| 3 biji | bawang besar |
| 20 tangkai | cili kering |
| 5 gram | belacan |
| 1 kuntu | bunga kantan |
| Sengenggam | daun kesum |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | ajinamoto |
| Ulam-Ulaman | |
| 1 bungkus | fishcake (goreng) |
| 1 batang | timun |
| 2 biji | bawang besar |
| 3 biji | telur rebus |
| 8 tangkai | cili padi |
Instructions
- 1
-
Laksa direndam dalam air sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian direbus sehingga lembut. Laksa ditoskan dan diketepikan.
- 2
-
Bersihkan ikan dengan air bersih . Ikan yang telah dibersihkan direbus bersama asam keping dan sedikit garam. Kemudian asingkan ikan rebus.Ketepikan sebentar air rebusan ikan tadi
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Ikan rebus diasingkan tulangnya, isinya dikisar atau ditumbuk, tulang turut dikisar bersama air rebusan dan ditoskan tulangnya ke ramuan tadi.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Kisar bawang besar, cili kering (rebus), belacan dan masukkan kedalam ramuan tadi. Kemudian panaskan periuk.
Masukkan bahan yang dikisar tadi bersama Daun kesum, bunga kantan dan asam keping.0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Kacau perlahan-lahan, masak sehingga mendidih dan perasakan dengan garam dan ajinamoto. Sediakan ulam-ulaman timun, bawang , cili, telur rebus dan fishcat yg telah digoreng.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment