Kitchen and Cooking Tips

Ketika menggoreng tauhu, taburkan garam halus atas dan bawah tauhu sebelum mula menggoreng bagi mengelakkan tauhu melekat pada kuali ketika menggoreng.

Masukkan daun nangka ke dalam rebusan daging supaya daging empuk dan enak.

Masukkan gula pasir ke dalam minyak menggorengan sebelum menumis cili supaya bau pedas cili tidak mengganggu orang sekeliling dan tidak pedih mata.

Masukkan asam keping bersama dengan gorengan. Hasilnya minyak boleh dipakai beberapa kali.

Basuh ayam dan toskan airnya. Sapukan tepung gandum pada ayam dengan sekata, Bilas sekali lagi dan lemak ayam dapat dibuang dengan mudah.

Perahkan air limau nipis sebelum menyimpannya di dalam peti sejuk. Udang akan nampak segar dan tahan lama.

Campurkan sedikit minyak dalam air rebusan sayur. Setelah itu, dicelur dan toskan airnya. Sayur akan kelihatan segar dan berkilat.

Bagi mengelakkan tembikai tidak mudah busuk dan tahan lama, sapukan kapur makanan di pangkal tembikai. Selamat mencuba.

Letakkan senduk kayu di dalam periuk ketika masak. Santan tidak akan pecah minyak.

Tauge akan kekal segar lebih lama dalam peti sejuk dengan memerah sedikit limau dalam air rendamannya. Pastikan menukar air setiap hari.

Untuk merangupkan tomato yang terlalu ranum dan sedikit lembik, cubalah cara ini. Rendam tomato di dalam air sejuk yang telah dicampurkan dengan sedikit garam. Biarkan semalaman di dalam peti sejuk se...

Hanyir pada ikan air tawar dapat dihilangkan dengan memerap menggunakan jus limau nipis ataupun jus asam jawa semasa membersihkannya. Ia juga dapat dihilangkan dengan menambah lebih banyak bahan peren...

Terdapat banyak jenis ikan air tawar di pasaran iaitu ikan patin, siakap, keli, tilapia dan pelbagai lagi. Namun yang demikian, masih ramai yang tidak tahu cara memilih ikan air tawar yang baik. Ca...

Hilangkan kesan kunyit pada peralatan dapur mengelapnya dengan bancuhan air baking soda.

Masukkan beberapa asam keping bersama gorengan. Hasilnya, minyak boleh dipakai beberapa kali.

Reduce the heat of chiles by removing the seeds. My method is making four straight cuts down the sides. This will create four long slivers, and the cluster of seeds will remain in the center of the ch...

My general advice to home cooks is that if you think you have added enough salt, double it.

When baking cookies, be sure your dough is thoroughly chilled when it goes on your baking pan. This will allow the leavening ingredients to work before the butter flattens out and your cookies lose th...

When making caramel, use a nonstick pot. That way, when you pour the mixture out, there is no waste, and cleaning the pot is a breeze.

Whenever you cook pasta, remove some of the pasta-cooking water (about 1/4 or 1/3 cup) just before draining. When you add the sauce of your choice to the pasta, add a little of the cooking liquid. Thi...