Kitchen and Cooking Tips

Sayur bendi memang antara sayur kegemaran ramai. Menurut Saranan Pengambilan Makanan RDA, satu hidangan kacang bendi mempunyai 30 peratus khasiat makanan yang disyorkan. Ia juga kaya dengan 90 peratus...

When you are out or don't have cooking spray at home for your baking, you can make your own cooking spray. It's easy. You can save money and the ingredients are easy to be find at home. I made this wh...

Biasanya kalau bawa bekal makanan jenis roti atau cake untuk ke sekolah atau kerja, tiba masa nak makan tengahari tu roti n cake menjadi agak kering kan. Untuk elakkan makanan kita jd kering, letak...

Untuk masak daging, biasanya mengambil masa yg lama kan. Tips dari mak saya, kalau masakan daging, untuk bagi daging cepat lembut, masukkan sudu besi ketika memasak daging tu. Tenggelam bersama dag...

untuk memasak sambal yang sedap, masak cili sehingga hilang bau cili dahulu baru masukkan garam, gula dan air asam jawa

Didihkan air dengan sedikit garam sebelum dimasukkan telur.

Masukkan ubi kentang yang telah dipotong dadu ke dalam masakan yang terlebih masin. Tunggu sehingga ubi kentang tersebut empuk sebelum dikeluarkan dari masakan tersebut.

Taburkan sedikit garam kasar di atas permukaan papan pemotong. Kemudian, perahkan air lemon ke atas permukaan papan tersebut dan bilas dengan air bersih.

Biarkan kek yang keras sejuk terlebih dahulu sebelum dibungkus dengan plastik kedap udara. Biarkan semalaman dan panaskan dalam ketuhar keesokan harinya.

Taburkan sedikit tepung gandum di atas gula melaka dan simpan gula melaka tersebut dalam bekas kedap udara.

Taburkan sedikit serbuk penaik di atas permukaan periuk atau kuali yang hangus. Tambahkan air panas dan rendam semalaman sebelum dicuci seperti biasa.

Kalau masak kari, masukkan kicap manis sikit untuk menambah kesedapan.

Masukkan asam keping ke dalam minyak panas semasa menggoreng dan letakkan tepung dekat ayam yang telah di kunyitkan

Untuk dapatkan tepung salut yang ranggup bagi pisang udang/sotong/ayam/ikan celup tepung and ape2 yang celup tepung.

Santan dikenali sebagai pelemak kari,tapi boleh menggunakan dadih untuk mengganti santan

It is annoying that most recipe require only a TINY bit of buttermilk but stores nationwide sell only the one liter cartons of buttermilk. Now what to do with the extra buttermilk right? So why not ma...

Sebelum membancuh tepung dengan air, ambil minyak masak yang sedang dipanaskan di dalam kuali sebanyak dua atau tiga sudu mengikut tepung yang dibancuh, selepas itu kacau minyak tersebut dan baru banc...

Setelah dipotong, hendaklah direndam ke dalam air yang berisi garam selama setengah jam. Kemudian, bilas bersih dan boleh digunakan dalam masakan.

Semasa membancuh adunan cucur, hendaklah digunakan air suam dalam adunan. Hasilnya, cucur akan kekal lembut walaupun telah sejuk.

Masukkan sesudu minyak masak ke dalam air rebusan kerang. Hasilnya, kulit kerang akan terbuka sedikit.